蚂蚁庄园6.24最新答题是：郫县豆瓣酱是哪个省的特产?这个问题可以让大家清晰的了解郫县豆瓣酱，下面小编为大家带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

　　郫县豆瓣酱是哪个省的特产?

　　A、四川省

　　B、湖南省

　　正确答案：四川省

　　答案解析：

　　郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产，也是中国地理标志产品，郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。

　　怎么挑豆瓣酱：

　　看色泽：市场上还有很多便宜的劣质郫县豆瓣，其色泽则呈现出红艳色，这说明晒、露时间少，辣椒和豆瓣混合得不够。

　　闻香味：优质的郫县豆瓣黏稠适度，没有杂物，豆瓣有浓郁酱香味，炒制过程中香味扑鼻;劣质豆瓣酱水分大，呈稀糊状，只有生辣椒味，炒制时没有香味。

　　比价格：一般正常情况下郫县豆瓣酱的售价都在3-8/斤，看制作工艺和年份不同以及品牌不同，价格略有不同。太便宜的豆瓣用料、制作工艺、制作过程中的卫生安全都不能保证，一分价钱一分货，建议大家还是选择大厂、大品牌的产品。