近年来,新零售一词频频被提起,这是伴随着互联网的发展而兴起的一种新型零售方式,其特点是简单、方便,因而尤其受到追求高效便捷生活方式的年轻人的喜爱。火锅作为一大美食品类,自然也开拓了新零售的赛道。走在赛道前列的是国内首个火锅烧烤食材连锁便利超市——锅圈食汇。

　　一般情况下,吃火锅有两个场景:到店吃和在家吃。到店吃的一大弊端就是价格高,几个人吃一顿火锅,怎么也得好几百。而在家吃火锅,尽管花费相对少一些,但外出购买食材需要自己四处挑选食材,费心费力费时。而锅圈食汇卖的都是火锅、烧烤的食材,精准切合消费需求,同时产品并不单调,拥有400+食材可供选择,还提供调味料、锅具、烧烤架等配套用品,让消费者一站式购齐所需。收获消费者的青睐是发展的第一步,但想要在赛道上跑得更远,决定输赢的,最终还是供应链。只有打磨出高效敏捷的供应链,才能抵御风险,变不确定性为确定性。例如锅圈食汇发展至五千家门店的背后,是持续的供应链体系建设投入,包括冷链物流网络、协同运营体系、信息化体系、人才梯队等,这些消费者看不到,但却是实实在在必要的大投入。锅圈食汇拥有自建的生产基地和食材供应链,通过7年的面向2B火锅食材的供应,相对完善了供应链从源头到终端的所有基础设施建设,而且通过抓取大量的消费行为数据,不断优化了产品,才将全国各地好吃的产品从产地输送到零售门店,以此进入千家万户的餐桌。以供应链为基础,切合消费需求,锅圈食汇以实力解答了火锅食材哪家好的问题。如今的锅圈,正吸引着一批又一批代理商,越来越有“国民火锅”的味道。