2019年第二届中国营养健康产业企业家年会将于11月20日在G20峰会举办地杭州国际博览中心召开。本届年会将以健康中国-营养行动，＂新时期 · 新市场 · 新动能——推动营养健康产业高质量发展”为主题，邀请政府有关部门领导、全球营养健康专家、企业家、媒体聚首杭州，共商营养健康产业发展大计。

　　去年11月20日，以“赋能 · 创新 · 引领”为主题的第一届中国营养健康产业企业家年会在北京香格里拉大酒店隆重举行，成为营养健康行业规模最大、规格最高的年度盛会，各大媒体争相报道。

　　世界上最长寿的国家日本，一直十分注重营养健康，非常出名的纳豆，就是一种具有千年食用史的上佳营养食品。

　　而纳豆激酶作为纳豆中所含的一种天然溶解血栓的酵素，在日本乃至世界50多个国家和地区已经有着20多年的服用历史。日本也是纳豆激酶产品研发的原产地和全球最大的生产地。

　　那么纳豆激酶到底有什么神奇的魅力能够风靡日本畅销海外呢？

　　世界卫生组织公布的资料显示，日本的心脑血管疾病死亡率全球最低，仅为0.041%；而我国心脑血管疾病发病率，则是日本的75倍！可以说，日本在心脑血管疾病预防领域的世界领先地位，与纳豆激酶的日常和广泛应用不无关系。

　　我们的身体从30岁开始，便开始在体内产生垃圾，而其中的“血液垃圾”也开始在血管中沉积，并形成心脑血管病的元凶——血栓。这是一个持续且不可逆的过程。就好比家里的水管一样，时间长了就会结垢、生锈，水流逐渐受阻。但是水管可以定期更换，人的血管却无法更替，血栓一旦形成会渐渐引发各类心脑血管疾病，后果不堪设想。

　　我们的血管壁上一旦出现了血栓 （由不溶性纤维蛋白，沉积的血小板，积聚的白细胞和陷入的红细胞等形成的小块），就好象在身体内安装了一个“定时炸弹”，健康危险悄然而至。

　　特别是在进入45岁之后，不少人群血栓所形成的斑块将会逐渐堵住血管宫腔的50%，心脑血管疾病的症状慢慢出现。

　　若情况继续下去，血栓如果堵住脑血管将使脑细胞坏死，轻者出现腔隙性脑梗，重者发生卒中，失语、偏瘫、昏迷，甚至直接猝死。

　　血栓如若堵在冠状动脉上，超过30分钟就会导致心肌的不可逆坏死，进而触发恶性心率失常，也容易引发病人猝死。

　　周围动脉血管的血栓会诱发行动困难、疼痛，严重时还可因坏疽截肢。

　　肾脏和小肠等部位的血栓，则可能引起肾栓塞、肠坏死等疾病。

　　心脑血管疾病在病发时来势汹汹，但是更为可怕的是，即使一部分人的血管在出现狭窄和栓塞时，也可能暂时没有任何症状。这具有极大的欺骗性和蒙蔽性。更有数据显示，85%的脑梗患者平时并没有明显症状，但从无症状期到发病却极为迅速。

　　因此预防心脑血管疾病，防患于未燃，未雨绸缪，就显得犹为重要。

　　医学上的很多心脑血管临床药物，都是在已经发病的情况下，进行点滴注射；那有没有一种非药物的食品，适合日常口服，且能安全有效的预防和溶解血栓呢？

　　1980年的某天下午两点半，从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士，将纳豆中的提取物加入到了人工血栓中，五点半的时候，他惊喜的发现人工血栓已经被溶解掉了2厘米，而临床溶栓的尿激酶同样溶解2厘米却需要近两天的时间，他后来将这种溶解血栓速度是尿激酶19倍之多的强力溶栓物命名为“纳豆激酶”（英文名Nattokinase，简称ＮＫ） 。这就是纳豆激酶的由来。

　　而后洋行博士团队的高岡晋作先生将纳豆菌种带入日本生物科学研究所，通过进一步的科研，开创了纳豆激酶的商业提纯法，成为了纳豆激酶提纯核心技术和K2回收专利的发明人。

　　1998年，日本生物科学研究所研发的富含纳豆激酶的食品率先成功上市，至此，这种具有强效血栓溶解作用的口服产品，开始给广大日本国民带来了福音。

　　纳豆激酶不仅可以在一定程度上帮你“清洁血管中的垃圾”， 他还具有可持续性长等优点，数据表明，其在身体内的有效作用时间可以达到8-12小时； 同时，ＮＫ还能激活体内的tPA（组织型纤溶酶原激活剂），激活增强人体自身的溶栓能力，从而起到持久安全平稳的溶栓作用。

　　日本圣玛丽安娜医科大学疑难疾病治疗研究中心，进行纳豆激酶抑制血小板凝固和预防血栓形成人体临床试验，证实日本生物科学研究所的纳豆激酶不但能溶解血栓，还能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。这项试验结果于2003、2004、2005年连续三年在日本药学会发表。2003年4月10日中国《人民日报》以“纳豆激酶可溶化血栓”为题也进行了报道。

　　2015年6月25日英国《自然》旗下的《科学报告》，以《单剂量口服纳豆激酶增强溶栓、抗凝治疗的概况》为题，发表了东京医科大学的科研人员采用日本生物科学研究所的纳豆激酶对人体溶解血栓和抗凝的口服试验临床报告，试验结果表明ＮＫ具有显著的溶栓抗凝效果。

　　2016年美国ＮＩＳ实验室和国际著名的Ｍachaon diagnostics共同进行了79例为期8周的纳豆激酶降血压临床试验。结果表明，日本生物科学研究所的纳豆激酶降血压效果显著，舒张压的下降在统计学上达到了高水平的意义。

　　类似多达23项人体临床研究和32项动物试验，都共同证实了ＮＫ神奇的溶栓抗凝和降压效果。2017年1月20日，经欧盟27个成员国一致通过，欧洲食品安全局就日本生物科学研究所研制的纳豆激酶，给予安全性与应用认证。

　　近期，由北京神经内科学会立项，联合中国营养学会公共营养分会、中华医学会、北京分会临床营养专业委员会，北京、天津、河北、浙江、上海等中国医学专家医生，部分日本专家共同研究论证，形成共识，中国首部《纳豆激酶在血管病危险人群应用中国专家建议》也即将权威发布。

　　就是在这样的背景和契机之下，由浙江中粮健康产业投资有限公司引进的日本国宝级营养食品日本纳豆制品，即将登场第二届中国营养健康产业企业家年会。

　　据悉，这款产品由全球纳豆激酶产业化鼻祖——日本生物科学研究所原装板状（胶囊）生产，中国推广品牌“鑫乐活”。此次亮相第二届中国营养健康产业企业家年会，旨在响应大会“推动营养健康产业高质量发展”的主题，为广大中国消费者带来高品质、高活性、高性价比的营养健康体验。