调酒不仅是一项技艺,更是一门艺术。想要玩转这门“艺术”,不仅需要专业精湛的操作、正确的杯具、漂亮的装饰,还需要调酒师独具匠心的调酒配方。近日,2019年培恩专业调酒师赛大中华区总决赛拉开了序幕,数位重磅级专业调酒师汇聚一堂,共同打造视觉与味觉的顶级盛宴。

　　据悉,2017年培恩专业调酒师大赛全球冠军李橦将她的夺冠之作——Dancing Bees带到了大赛现场。这款以培恩经典的蜜蜂标志和她的童年时光为灵感的作品,重现了培恩无可挑剔的标杆之作。下面请跟随小编的脚步,一起观摩总决赛的精彩对决吧!

　　比赛中,六位先锋调酒师以精湛的调酒技艺,为此次大赛呈现出独具风格的培恩特调大作。

　　经过2个小时的激烈角逐和精彩表现,代表中国香港的印尼籍调酒师Slamet Haryadi凭借沉稳自信的气场和堪称完美的调制,一举摘得 “2019培恩专业调酒师赛大中华区冠军”!

　　Slamet Haryadi的冠军作品“Maiz Bee”灵感来源于热情的墨西哥农民,正因为他们辛勤的耕耘,才保证了培恩龙舌兰原料的纯粹,这也让Slamet想到自己投身于调酒生涯的无悔坚持。他在调制中巧妙利用玉米果泥和蜂花龙舌兰糖浆,酒液入口酸甜,带有花果芳香和培恩金樽的深厚浓郁,口感惊艳了观众的味蕾。而用于盛装酒液的培恩酒瓶形状的可回收铜杯,也与培恩的环保理念完美融合,实属点睛之笔。

　　培恩专业调酒师大赛是调酒界的盛事,也是众多先锋调酒师们展现技术与风采的舞台。在大中华区决赛结束后,冠军将于2020年前往墨西哥,与其他赛区的佼佼者展开巅峰对决。各位看官们,敬请期待吧!