个人还是比较喜欢喜茶这个产品的,相信很多人都有所了解!喜茶的故事开始于广东江门。2012年5月12日,创始人聂云宸开了一家叫“皇茶”的奶茶店。当时店铺仅30平米,一杯奶茶售价十几块钱,生意并不好。困境之下,聂云宸做出了一个奠定喜茶发展基调的决策——改良产品。
彼时,奶茶行业已经发展30年了,很早就完成了标准化。市面上的产品,几乎都是由供应商提供配方,加盟门店负责销售。风靡于大街小巷的奶盖茶,都是用粉末调制而成,口感单薄,茶汤寡淡。而“皇茶”打破了这种传统,他们反向去洞察消费者,每天去搜集其他茶饮品牌的消费反馈,从中寻找研发方向。当时市场上没有符合需求的茶叶原料,他们就向上游供应链定制,改进烘焙工艺、拼配方式,“造”出一款符合自己需求的原材料。到目前,喜茶所有茶叶都已完成原产地定制。事实上,喜茶今天的招牌产品金凤茶王和芝士茶系列,在皇茶阶段就已经研发成功了。好产品产生好口碑,好口碑加速扩张,到了2015年,整个珠三角地区就有了近50家皇茶门店。
喜茶一直都在努力发展,用行动证明自己
与此同时,市场上也出现了大量的跟风者。为了避免山寨,聂云宸在2016年初花70万买下了喜茶商标,实现了从皇茶到喜茶的硬切换。同年,喜茶获得IDG、何伯权超过一亿人民币的A轮融资。随着喜茶进入广深市场,芝士茶风靡全行业,也掀起了“新茶饮”的热潮。
分析这个阶段喜茶成功的要素,可以为亮点:
产品制胜与口碑传播
4P营销理论中,产品是根本,也是影响消费者感知的决定因素。喜茶采用了更健康的原材料,比如茶叶现煮、新鲜水果、鲜奶和奶油现打奶盖,大幅提高了口感;再加上高颜值的设计,和创新的产品名,又为产品赋予了独特的记忆点。这些形成了喜茶差异化的价值点,也重新定义了整个行业的产品标准。
喜茶如此成功的因素在于更加懂得年轻消费者的需求
梳理了喜茶的发展历程,就产生了一个很深刻的感受,那就是喜茶的成功,是因为真正读懂了年轻人。
从最初的洞察消费者做研发,让用户“喝出恋爱的感觉”;到后来提出“社交货币”的理念,挖掘当下年轻人的所思所想,把喝喜茶变成一件很酷的事;再到各种跨界周边的探索,也是为了应对年轻人喜新厌旧的习惯。
通过不断创新的产品,让消费者追随,同时让品牌概念更加深入人心。所以,这个品牌的成长,不是靠灌输,而是靠和消费者共鸣塑造起来的。这可能是喜茶给我们的最大启示,也是当代商业的真相。
一家企业的成功是不断努力的结果,一直都在寻求最适合自己的方向也是比较重要的一点,懂得消费者的需求也是占领市场的必要手段,喜茶果然是更多年轻人的选择,没有看错你。
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