醉三秋，金种子酒业旗下知名白酒品牌。从魏晋“刘伶一醉三秋”的历史典故流传至今，涵融了阜阳宏富厚重的历史文化精髓和中华数千年绵延不绝的酒文化品质。在中华书局出版的《辞海》中，“醉三秋”一词的解释是：白酒——阜阳（古称颍州）特产。

　　颍州酿酒历史最早可上溯至距今5500—5000年的大汶口文化中期。商代中后期，境内沿淮水一带活跃着一个嗜酒部落——“酉”族，现如今的酉族酒舞就是对历史的致敬。两汉时期，饮酒之风盛行，从汉代墓穴中出土的各种精美酒器可见一斑。至魏晋年间，相传杜康后裔来颍州酿酒，“竹林七贤”中的喜饮者刘伶闻香而至，三碗酒下肚，醉卧三天，醒后感慨：“一醉三秋矣！”。从此，醉三秋酒香飘颍州达千余年。

　　唐宋之际，颍州极盛风华。《颍州府志》载：“亭台之胜，诗酒之乐，与杭州西湖并称。”足以看出颍州西湖与颍州酒，是当时颍州的两大特色。北宋时，欧阳修、苏东坡师生二人先后任颍州太守。师徒二人皆喜欢畅饮醉三秋酒和畅游颍州西湖。欧阳修的10首《采桑子》就是歌咏颍州西湖和颍州美酒的传世名篇，他赞颍州“民淳讼简，水甘土肥”，人淳制好曲，土肥产好秫（高粱），水甘酿好酒。苏轼不止诗词一绝，更是难得的美食家，在颍州任职期间，还自己动手酿制了诸多美酒，可见颍州酿酒风气之盛。

　　明、清以来，酒业一直是阜阳经济重要支柱，大升酒坊、民国蕴泰酒坊曾经一度兴盛。1949年阜阳县将大升酱园的酒坊与蕴泰等数家酒坊合营，于当年7月成立了阜阳县酒厂。上世纪70年代末，这款集民间智慧以及一方水土、粮食、气候、人文精华的名品佳酿屡获殊荣，1981年、1983年、1986年荣获安徽省名酒称号，1988年在首届中国食品博览会上荣获金奖。如今，这些年份的醉三秋已经成了藏家的珍贵藏品。

　　白酒是传统文化的重要载体，承载了一方水土的文化历史。现如今，醉三秋的文化元素已经渗入到了阜阳文化的肌理，成为一代又一代的阜阳人念念不忘的文化根源。