众所周知，传统的年夜饭和招待的餐桌上基本上少不了酒,走亲访友也少不了酒。随着人们收入的不断增加,高端酒正成为人们春节期间选购最多的酒品，尤其是像茅台、青花郎这样的酱香酒更是赢得了消费者的追捧。

　　作为酱香酒中的典范，茅台和青花郎的生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。 四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。

　　长期以来，复杂的生产工艺和多方面的制约因素导致了酱香酒的产量低下。好在近年来，两大酱香白酒都开始扩充产能。

　　据透露，茅台即将启动新一轮扩产计划，预计到2019年年底，集团基酒产能将达到每年5.6万吨。郎酒则在2017年初就提速扩产步伐，建成了全球最大露天陶坛酒库——天宝峰原酒储存库区，到2020年，其酱香基酒年产能也将达到5万吨。

　　郎酒在确保大陆市场的供应的同时还打入了澳门市场。近日，郎酒澳门上市发布会暨郎酒·宏基行战略合作签约仪式在澳门新濠影汇酒店隆重举行。青花郎、红运郎、小郎酒等郎酒明星产品正式进入澳门市场，为澳门消费者时尚品质生活代言。澳门经济局对外贸易及经济合作厅厅长陈詠达表示，郎酒是中国名酒，其品质是经受住了消费者的考验的。澳门需要像郎酒这样的高品质产品来满足人们的美好生活需求，这次郎酒进驻澳门市场，就是为澳门的时尚品质生活增添了一份元素、一份色彩。

　　在确保内地春节市场供应的状况下，郎酒还积极推动港澳市场的开发，不仅为增加自身知名度打下了基础，也为传播中华酒文化做出了应有的贡献。