这几年来，关于食品问题的风波一直不断，各种负面消息频频出现，让人们对食品除了味道之外，在健康和安全方面也有了更高的要求。食用油是人们日常三餐都经常会用到的，而地沟油、黄曲霉毒素、砷含量超标等问题的出现，让消费者们在选购食用油的时候总是面临着重重的担忧。而金龙鱼一直严格的把控着花生油生产过程中从原料选择到出厂的各个环节，让消费者们免去顾虑和担忧，吃的美味，更能吃出健康。

（图：市民正在超市选购金龙鱼花生油）

　　金龙鱼花生油是由经过严格选择的优质上品花生作为原料，采用先进的温度急冷骤变工艺，在高温焙炒时配合轧、蒸、压榨等多种工艺，榨出的油更是经过了水化、过滤、干燥等多道先进的精炼工艺来祛除油中的部分杂志和有害物质。其各项指标均达到了国家标准，而且不含胆固醇。为了能让消费者更加放心，金龙鱼从2008年以来还在全国逐步开展了“透明工厂”行动，实施“安全品质，你我把关”的监督员计划，邀请消费者和媒体记者走进工厂，近距离参观生产线，至今已经在北京、上海、西安、深圳等十九个城市开放工厂接待消费者来参观。

（图：金龙鱼花生油）

　　为了让消费者们能看出什么样的花生油才是好的花生油，金龙鱼花生油还为消费者们提供了几种鉴别方法。一是看标识，外包装标签上标明名称为花生油、配料表中只有一种配料即花生油、质量等级为压榨一级,标明产品原料生产国为中国、生产工艺是“压榨”，标明净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS标志，这样的花生油是优质安全的花生油。二是看包装，市面上主流的小包装油产品都是透明PET包装，这样可以让消费者清晰地看到油的品质。优质的花生油瓶盖颜色鲜亮、提手光滑、瓶体外观透明度较好、瓶体不发软。整体包装外观完好，整洁。标签表面光滑、颜色鲜亮、无异色点；印刷图案、文字清晰。三是看油状，在放入冰箱冷冻室冷冻后，优质花生油产品的结冻速度快，结冻后呈乳白色。

　　面对市场和消费者越来越严格的要求，金龙鱼花生油无所畏惧，用看得见的好油迎接市场的甄选，为消费者带来美味、安全和健康。