伴随着社会的快速发展，个人可支配收入的增加，百姓对生命的质量、自身的健康水平开始愈发关注。这使得我国的健康产业迎来了广大的发展空间，趋势不可逆转。养元饮品便抓住了这一趋势，率先进入到植物蛋白饮料行业，为百姓提供了营养、美味的健康饮品。

　　植物蛋白饮料行业走俏

　　据数据显示，连续十年来，植物蛋白饮料复合增长率达到了24.1%，跑赢了其他饮料。未来5年，植物蛋白饮料还有望继续保持20%的增速。这一品类之所以形势大好，主要还是在于它拥有着完善的营养结构、更天然的原材料保障。在百姓更追求健康饮食的当下，植物蛋白饮料的走俏符合了我国的健康大趋势。

　　作为行业的领导品牌，成立于1997年的养元饮品，二十余年来始终专注于核桃乳的研发。通过对研发投入力度的加大，养元饮品近些年来凭借着工艺的进步，一步步推动了核桃乳营养的升级。

　　创新工艺推动营养升级

　　最初，养元饮品独创了先进的【5·3·28】核桃乳生产工艺。这一生产工艺多年来都是行业中最为先进的生产工艺，并推动了养元饮品旗下的六个核桃成为南北通饮、老少都爱的优质品牌。

　　在【5·3·28】核桃乳生产工艺的基础上，养元饮品又开始研发全核桃饮品生产工艺。2011年，全核桃饮品生产工艺正式立项，直到2018年年初研发成功。在近7年的过程当中，养元饮品研发团队耗费了巨大的精力，实现了一次里程碑式的跨越。在全核桃饮品生产工艺中，有一项重要的技术得以实现，它便是CET冷萃脱涩技术。

　　以往，想要去除核桃中的苦涩成分，就要去除带有丰富营养的种皮。而CET冷萃脱涩技术，则可以保留种皮，同时又去除其中的苦涩物质。因而采用这一技术后，养元饮品几乎可以完整保留整个核桃的营养，又还原了核桃最本真的味道。

　　基于全核桃饮品生产工艺，养元饮品今年也推出了一些新品，比如升级版【精典型】六个核桃。新品因为营养更丰富、口感更美味，而受到了热烈的追捧。

　　越来越多人将会对健康愈发重视，健康这一大趋势也将大大利于植物蛋白饮料行业的发展。已经积蓄了巨大能量的养元饮品，有望迎来更好的发展。