在农村地区，山里有很多的野果，这些野果具有极高的食用价值。在二三十年前的时候，农村小孩就是长年吃着这些野果长大的，在80后、90后的童年记忆里，野果是他们最难忘的童年美食之一。在我们当地，有一种非常奇特的野果，它浑身都是长长的刺，但却能当野果食用，味道还相当不错。如果是城里人，看到这种野果还以为有毒。

　　上面这种野果叫做“金樱子”，它主要分布在农村的荒地以及一些密林中。在我国南方地区比较常见，北方地区较为少见，因此北方朋友可能没见过这种野果。金樱子浑身都有一些小刺，看起来不能食用，但吃起来却非常美味，味道酸中带甜，甜中带酸。在90年代的时候，为了能吃到金樱子，满山遍野寻找它

　　金樱子在每年的10月份成熟，成熟之后颜色会慢慢变红。由于它浑身均有小刺，因此采摘的时候需要注意一下，不要扎上手。金樱子可以用来生吃，也可以用来熬粥。生吃的时候首先要剥掉外面一层刺皮，然后就可以直接食用，吃起来味道相当不错。尽管说金樱子味道还不错，但它们都生长在大山上，很难采摘，因此现在的小孩可能很少吃过。

　　在最近几年，由于人们的生活条件变好，金樱子逐渐不再当作野果食用，而是当作酿酒的原料。根据了解，金樱子富含果糖、柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C、皂甙等营养物质，用其酿酒非常合适，营养价值极高。在市场上，一瓶金樱子果酒能卖到200多元，非常适合老年人慢慢饮用，具有不错的养生价值。

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