据《2018消费数据大盘点》显示，奶茶成为2018年度最火餐饮单品之一，2017年共有近1亿人曾购买奶茶，人均年度消费额达80元。而近几年喜茶、一点点、Coco等网红奶茶店爆火，同时不断推出新品，成为爆款，更是为大众提供了多种多样的饮品选择。奶茶市场越来越火 网红奶茶店究竟有何秘诀？

　　黑露白霜，堪称茶饮界的一匹黑马

　　2018年下半年，突然在朋友圈里刮起了一阵黑色旋风，黑露白霜成了茶饮届又一爆款「网红」。在如今奶茶饮品大同小异的环境下，黑露白霜能够脱颖而出，其最有竞争力的当属率先提出“黑糖文创茶”概念，勇于大胆创新的产品，结合中国传统黑糖与新时代茶饮巧妙结合，创造一个健康有营养的新茶品。

　　诠释独特的文创新形式，极大提高产品辨识度，有效避免审美疲劳，引领休闲茶饮市场新风尚，成为中国茶饮市场的又一匹黑马。更好的奶茶口味自然就能吸引更多的消费者。

　　黑露白霜，品牌发展势不可挡

　　在2018 年 9 月之前，黑露白霜还是个名不经传的品牌，所有门店均在深圳和广州。但在往后的两个月里，黑露白霜的店面布局，除了在中国的新一线城市里，更多的是渗透到了三四五线城市中。与其他茶饮品牌相比，黑露白霜不仅做了产品升级，更是注重创新的宗旨，专注黑糖饮品，对黑糖进行全线创新，从工艺到用料、产品等，打造多个黑糖系列产品，还创新豆花饮品、融入果冻球、中药养生茶饮等等，一店多卖，一店顶多店，在饮品市场独树一帜，少有竞争对手。瞬间引爆市场，吸引了大量客流，其每天排队的场景也是浩浩荡荡。

　　黑露白霜，凭借三点火爆全网

　　产品品质：奶茶是给消费者喝的，口味自然是最重要的，黑露白霜选用了更加优质的茶底和原材料，再加上自己的创新，做出口味好又新奇的奶茶，留住消费者自然不是什么难事。

　　目标定位：黑露白霜瞄准的是年轻消费者，抓住年轻人「不喝一次就out」的特点。而这些年轻消费者从产品中收获满足后，会自发的进行分享、传播，让越来越多的人了解产品，消费信息会越发的透明化。同时，随着消费的透明化，更多消费者了解自己的品牌，也就达到了做广告的效果。

　　排队文化+饥饿营销共聚：奶茶店门口大排长龙，可以塑造出一种「产品非常抢手」的形象，再利用点人们的好奇心和从众心理，从而产生产生非常好的营销效果。这也就是为什么大家说到网红奶茶店，首先想到的就是排队了。

　　与咖啡的存量市场相比，以黑露白霜为代表的新式茶饮品牌，面对的是一个潜力巨大的增量市场。当90后的消费潜力全部爆发出来之后，新式茶饮将成为所有茶消费的最大增量市场。而黑露白霜的兴起，无疑是迎合了如今“消费饥渴”的状态。