在线上成本日益高涨的今天，想要找到新的流量洼地不是一件易事。为了挖掘新的用户增长点，企业们前仆后继的涌进下沉市场，以期望收割一波人口红利。中国酒市场江小白自成立初期就设立了全国化的目标，并聚焦“下沉人群”深挖年轻市场。而两者都不约而同的，开始了海外市场的进军。纵观伊利、江小白“下沉、出海”之路，其背后都有庞大的全产业链支撑。乳业龙头伊利自2006年便开展了织网行动，进行“渠道下沉”。

　　伊利、江小白的“下沉”之路

　　随着快手、抖音的崛起，渠道下沉这个词逐渐被大众所熟悉。而早在2006年，乳业龙头伊利集团便开展了织网行动，进行全国化深度布局。建立起可覆盖全国的销售网络，据了解，仅2017年伊利的网点数已达53万家。强有力的渠道优势，也成为伊利在比光明等品牌晚推出部门市场，仍然能够后来居上的重要原因。

　　“渠道下沉”之外，“下沉人群”也是近下流行的观点。“下沉人群”指以90后新世代人群为主，他们日渐成为商业狙击的主战场。在中国酒市场，江小白将目光聚焦年轻人类“下沉人群”并不断深挖。

　　考虑到年轻人不喜欢传统白酒辣口、易醉、满身酒味的需求，江小白用创新技术优化酒体，降低度数，让呛人的中国酒变得利口化，酒体清淡甜净。此外，江小白还用MIX混饮的方式，基酒搭配各种饮料，让轻口味酒体更纯、更利口。让江小白成为年轻人饮用中国酒的首选品牌。

　　伊利、江小白“出海”之路

　　除了拓展下沉之外，扬帆出海也是诸多企业这两年的重点。

　　乳业龙头伊利集团，多年坚持的渠道下沉战略迎来了收获期，另一方面也正在拓展海外新兴市场。如针对东南亚地区消费者研发的Joyday冰激凌、收购泰国本土最大的冰淇淋企业Chomthana等。

　　2018年，江小白在英国伦敦举行“老味新生”品鉴会。大批年轻人，畅饮江小白，畅饮极具中国风的“无言斩”、“妃”等混饮。倚靠清淡纯净爽口的口感，江小白似乎已经被全球年轻人接纳。

　　陶石泉曾表达过他的期许“如果哪天中国的中餐、火锅和白酒出现在了国外的餐桌上，那就是中国文化崛起之时。”如今，江小白已经将产品成功出口澳大利亚、英国、日本、新加坡、缅甸、柬埔寨、菲律宾……多达20多个国家和地区，让我们看到了中国酒“走出去”的希望。

　　去掉传统白酒的窖泥香和糟香，提炼清新香和淡淡的水果香，江小白也具备了国际化的酒体特性。凭借符合全球烈酒主流口感，江小白征战国际各大烈酒赛事，揽收61枚大奖牌入囊中。

　　2017年“布鲁塞尔国际烈酒大赛”、香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛特等奖、美国旧金山烈性酒大赛双金奖……接连获奖。曾经以为，江小白的国际化还很遥远，一个个国际大奖，让众人明白，江小白其实已经具备了走向全球的实力。

　　下沉、出海背后的“全产业链”支撑

　　伊利和江小白国际化的底气不仅在于超出同行的增长率，更在于早在多年前，便已经着手整合产业链，以期实现产业一体化、智能化。坐落于新西兰的伊利大洋洲生产基地，是集产研销一体化的乳业基地，覆盖科研、生产、深加工、包装等各个产销环节。更是当时全球最大的一体化乳业基地，创下了中新两国的投资记录，收奶量、产量惊人。

　　再看江小白。今年7月，江小白与当地白沙工业园签署了“集中产业园”项目投资协议。该产业园占地1300亩，是一个以酒类生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的全产业链集群。

　　该产业园包含的项目包括手工精酿车间、机械化酿造车间、麻坛酒库、瓶装车间、成品酒仓库、烧酒博物馆、技术检测中心等。同时包括玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿酒设备制造及研发企业、物流联运企业。形成了以酒类生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的全产业链集群。江小白也拥有了强大的后盾支撑。

　　在江小白创始人陶石泉看来，做企业要形成正确的“量级思维”模式，从长远的质变角度去思考当下公司的经营方向。他认为，“优质供应链和高效产业链，是需要将传统产业的经营环节的点串成一条线。因为，未来的竞争一定是线、是面的竞争，点状的竞争很难适应下一步的发展，优质产业链一定将是实体型企业未来十年的重要风口。”

　　据了解，12月7日，“江小白高粱产业园”项目在江津正式启动。届时，江小白不仅拥有辐射面积将达10万亩的高粱种植基地，还将集“现代化的生态牧场、四季水果蔬菜标准园”的循环农业，“特色民宿、乡村旅游体验”的农旅产业于一体，加速一个中国酒小产区的形成。