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江小白:增量市场的创新,关键在用户思维
作者:发布时间:2019-01-06 10:41:04来源:

  得到App创始人罗振宇举行的《时间的朋友》跨年演讲,每一年都会成为大众、行业里的热议。今年在小趋势的背后,罗振宇提出了“用人的体验丈量世界”的方法论。他强调,用户的感知能力是极其灵敏的工具,将其叠加,能推动企业和个人的发展。

  同样被这种力量驱动着向前发展的江小白,从年轻用户角度出发,设计用户喜爱的酒体口感、改变传统白酒饮用方式、做年轻人酷爱的新青年文化……用“用户思维”丈量着品牌发展道路。

  重要性:人的感知能力叠加起来能引发质变

  罗振宇在演讲中提到,虽然当下我们依靠人工智能获取了很多便捷,但是,“人”的作用依旧不容忽视,将其叠加能产生质变。他举了拼多多的例子。

  一度被数据造假、假冒伪劣、客户太低端等质疑声包围的拼多多,在2018年上市了。细究其背后,从不被看好到长成庞然大物,拼多多靠“人的逻辑”自我驱动。所谓人的逻辑就是,李大妈想买一个东西,为了省钱,说服了情况和自己差不多的赵大妈拼单团购。于是,赵大妈说服张大妈,然后孙大妈、王大妈……就这样人越滚越多。

  罗振宇将这种“用户思维”用到了“评判得到用户有效与否”上。紧盯6年前的首批节目,关注使用数据的增长情况。因为他相信,真实的客户会将喜欢的节目收藏、分享并顺藤摸瓜发现更多喜欢的节目,而非被标题党、被时效性这些节目质量之外的因素吸引。果然,在2600万下载得到APP用户里,罗振宇挑出了转发得到内容3500万次的那240万个“兄弟姐妹”。

  零售行业中的江小白,创立之初即将注意力放在用户身上,将“表达瓶”做成了现象级产品。在深入用户洞察中江小白发现,消费者产生喝酒的欲望,更多的是因为酒饮能带给人愉悦和表达的欲望。而表达瓶成为了这个链接纽带,让用户在喝酒的时候,不仅能找到“扎心文案”的心灵契合点,还能扫描二维码,找到情绪输出窗口,实现表达欲望。“表达瓶”甚至成为了一个自媒体,把社交传播由单项互动转变成为“双向”。

  直接和用户对话,调动用户积极性虽然难,但事实证明,江小白似乎做得挺好。2018年表达瓶销量突破了1千万箱;表达瓶H5后台,每天都能收到用户数以万计的沟通信息。

  赵大妈对于李大妈的“信任”、得到内容用户转发分享的“积极”、表达瓶用户表达沟通的“迫切”都是说不清楚的。但这种人对人直接的感知和判断,无疑是真实而强大的,有时胜过千万条数据提供的价值。就像罗振宇总结的,人的感知和判断能力叠加起来具有质变的作用,足矣驱动一个庞大的、现象级的商业公司。

  过程:用人的体验丈量世界

  这个世界绝不会只变成机器、算法或者代码的世界。这个世界在很多场景下,完全呈现为一个人推动人的世界。人的真实反应,是最值得信赖的指标。用人的体验经营企业、丈量世界,将能获得巨大能量。

  表达瓶的创新形式,只是江小白探索用户思维的一个角度。寻其底层逻辑,从口感开始,江小白从用户角度思考做了太多实践。

  网络上曾发布关于年轻人喝白酒情况的数据:30岁以下年轻人喝啤酒的比例是52%,喝白酒的比例是8%,有人甚至预言“90后不喝白酒”。为化解白酒断代的危机,江小白将目光转向白酒增量市场,酿造年轻人喜欢的高粱酒。

  从用户角度分析年轻人不喝白酒的原因:一是觉得白酒不时尚。喝法不时尚,喝的场景不时尚,无法满足年轻人标榜个性的需求。二是觉得白酒味道太重。“辣、冲、烈”口感刺激,易醉上头的品后感,直接将年轻人拒之门外。

  从根本上解决问题,江小白坚定了走轻口味的口感路线。

  在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上改良革新,江记酒庄技术大师团队研制出了“单纯酿造法”。从原料选配、发酵设备、发酵工艺等多方面进行创新净化酒体,去除酒糟杂味,减少酒体辛辣刺激味,提纯提升酒体香味,让重口味高粱酒走向“纯粹、甜净、顺口”的轻口味风格。使得江小白高粱酒都具备了:入口顺滑(Smooth);清爽无负担(Light);纯净(Pure)的特点。

  掉满嘴酒气,让口感时尚一点后,江小白还在年轻人喜爱的饮酒方式上下功夫。打造比轻口味更轻、更潮的“混饮”。选取天生纯净的酒体,搭配混合随手可得的果汁和软饮料,年轻人可以天马行空地去做类似于鸡尾酒的混饮,口味天生自由随意调。

  混饮的方式是受年轻人欢迎的,不仅国内年轻人喜欢,国外年轻人对于“白酒混饮”新喝法倍感兴趣。在英国伦敦江小白“老味新生”品鉴会上,大批国外年轻人畅饮极具中国风的“无言斩”、“妃”等江小白混饮,就是最好的说明。

  不难发现,从用户角度出发,江小白把喝白酒这件事情变得时尚了起来。曾经有人说“江小白活不过一年”、“口感上是非主流”。现在主流人群也明白了,以用户为核心,以需求为导向,正是江小白构建的底层逻辑。

  在确认了年轻市场切入口后,江小白毫无保留地从年轻人需求设计产品,外观上做简约化,味道上做利口化,传播简单纯粹的潮酷新青年文化。由外而内地定义用户喜爱的好产品。

  罗振宇在演讲中提到,人和人的感知一旦叠加,会形成一股漩涡般强大的力量,不断地有更多的人、更多的外部资源卷入。如今,江小白的市场涌进了越来越多的年轻人,那些隐藏的感知能力不断在叠加,向前的力量不断在积聚。期待江小白下一个质变。

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