阳坊胜利匠心35载，只为正宗阳坊涮肉

作者：发布时间：2019-07-03 15:11:27来源：

　　在京城有这样一个现象，涮羊肉的餐厅有很多，但是仍然会有冲着“阳坊”两个字专门开车到北京市6环外的阳坊镇吃阳坊胜利涮肉。在大家眼里，阳坊涮肉是种不同于其它涮肉的独特而神秘的涮羊肉餐饮。优势在于他们的羊肉好、蘸料味道好，还有甚至只是为了他们的烧饼、羊杂汤而驱车前往。因为阳坊胜利涮羊肉有着独家秘制的产品制作配方，独特不外传的匠心工艺。

　　回到阳坊—阳坊胜利涮羊肉的经典传承

　　美味伊始，用心传承。李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。到现在已经发展了35年，阳坊胜利涮羊肉始终坚持传统的做法，将最正宗的阳坊涮肉传承了下来，所以大家现在也才能吃到这些美味。

　　以德经商，以诚待人。阳坊胜利涮羊肉踏踏实实，坚持“诚”“德”理念，对食材品质的把握，对私家秘制美味的守护和匠人精神的传承，使得阳坊胜利涮羊肉成为了一个京城独特的美食符号，涮羊肉中独具魅力的耀眼明星，以独特绝美的味道，不断吸引着众多消费者前去品尝。

　　特制羊肉久涮不老

　　美味的秘诀在于对涮肉的每一个细节做到极致。首先阳坊胜利涮羊肉的第一个秘密就在于其对食材品质的把控。在内蒙古锡盟拥有自己的牧场，阳坊胜利坚持选锡盟高纬度天然牧场自然放养的黑头白羊，吃沙葱，喝清泉，日赶三十里，肉嫩低脂，好吃不膻。

　　其次是涮肉的铜锅，为了使锅内的水可以持续翻滚，阳坊胜利对传统锅进行了创新改造，水花可持续成圈翻滚，并迅速把肉锁水，所以羊肉久涮不老，且能保持良好口感。然后就是对羊肉整个加工过程都有严格的品控标准，从选种到宰割，每个流程从不懈怠。坚持选用6-8月的黑头白羊羔羊，恒温排酸，精修细选，零下40°C速冻，保证肉质鲜嫩，营养不流失。

　　此外，“分体羊肉”也是阳坊胜利涮羊肉的“独门绝活儿”。分体羊肉是将胴体羊分成腿、肋、上脑等多个部位，各个部位的口味、口感各不相同，适应消费者个性化需求，也增加了食趣。

　　涮羊肉的美味是羊肉、锅底和蘸酱三者的绝妙搭配而产生的，所以，除了羊肉好外，阳坊胜利涮羊肉的锅底和蘸酱使用独家秘制的配方制作而成，让人称奇，醉人味蕾。

　　清水见证好羊肉

　　好羊肉才敢用清水涮。首先锅底的水有讲究，阳坊胜利涮羊肉的锅底选用的好水源，锅底配料有葱、姜、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣7种原始材料，其目的是为了去腥提鲜。杜绝使用各种食品添加剂，还原了食材最原始的味道，因此，清汤涮肉可以称得上最健康的饮食方式之一。

　　古法蘸料  胜利一绝

　　阳坊胜利涮羊肉的蘸料更是一绝，听店家介绍，他们的蘸料到现在已经有100多年的历史了，当年慈禧太后西狩路过阳坊镇品尝后都赞不绝口。秘制芝麻酱取选当年生100%的纯芝麻，经过传统工艺石蘑研制，真材实料，食后唇齿留香。

　　古法工艺 打造特色菜品

　　除了涮羊肉之外，阳坊胜利涮羊肉的很多特色菜品、小吃也是独家秘制，并且保持了传统的制作工艺。

　　阳坊胜利涮羊肉的“发家烧饼”源自百年古法配方，是很多消费者进店必点美食，它的特点是外焦里嫩，吃完后唇齿留香。

　　糖蒜，在阳坊胜利涮羊肉也别具一格，阳坊胜利人称他们提供的糖蒜为“古法糖蒜”，精选聊城大蒜，使用延庆山中泉水古法纯糖腌制，腌足100天，使其酸甜嫩脆，胜利一绝。吃过阳坊胜利的糖蒜后，我敢说你以往吃的糖蒜如果不酸、不甜、不脆、不粘手有可能你吃的是头假糖蒜。

　　匠心35载只为正宗阳坊涮肉

　　又是一年7月盛夏。

　　阳坊胜利涮羊肉也迎来了第35个生日，峥嵘岁月，积淀成如今的阳坊涮肉，初次相遇，那是瞬间心动，一路走来，是这些喜爱阳坊涮肉的食客共同陪伴着阳坊胜利品牌的成长与壮大！

　　感谢年复一年的陪伴，走过35载，回忆历久弥新，一路不忘初心，阳坊胜利涮羊肉匠心精神35载，只为正宗阳坊涮肉 。

　　感恩回馈活动

　　活动期间

　　1、 7月6日-7月8日 | 吃100元返100元代金券。

　　2 、7月9日-7月31日 | 四款35元周年庆牛羊肉任意选，每桌仅限一份。

　　心动不如行动，阳坊胜利涮羊肉在这里等你们！

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　　参与活动的北京及全国其他分店信息

　　北京地区

　　阳坊胜利涮羊肉（胜利老店）

　　地址：昌平区阳坊镇中心街10号

　　阳坊胜利总店

　　地址：北京市昌平区阳坊镇中心南侧

　　阳坊胜利饭店

　　地址：北京市昌平区阳坊镇中心街临10号

　　阳坊胜利镖门涮

　　地址：北京市昌平区沙河镇地铁站往东200米

　　阳坊胜利大成路店

　　地址：北京市丰台区大成路21号

　　禧乐汇店

　　地址：北京市昌平区回龙观禧乐汇

　　昌平店

　　地址：北京市昌平区燕平路东关商贸楼6#临街商铺

　　回龙观西大街店

　　地址：北京市昌平区回龙观镇回龙观西大街18号1段2层

　　回龙观龙域店

　　地址：北京市昌平区龙域北街10号院1号楼

　　雍和宫店

　　地址：北京市安定门东大街56、56旁门号

　　马甸店

　　地址：北京市西城区裕民中路2号

　　上庄店

　　地址：北京市海淀区上庄乡上庄胜利分店

　　西三旗店

　　地址：北京市海淀区西三旗新都车站

　　五彩城店

　　地址：北京市海淀区朱房路西口

　　学院路店

　　地址：北京市海淀区志新路3-3号

　　张家湾店

　　地址：北京市通州区张家湾镇开发区

　　张家湾2店

　　地址：通州张家湾开发区光华路12号一层

　　黑庄户店

　　地址：北京市朝阳区黑庄户乡四合庄村

　　金盏嘉园店

　　地址：北京市朝阳区金盏乡金盏嘉园B区3号楼底商

　　机场店

　　地址：北京市朝阳区机场南路西平街

　　燕化店

　　地址：北京市房山区燕化星城健德里

　　怀柔店

　　地址：北京市怀柔区开放路

　　晋元庄店

　　地址：北京市石景山区八角街道晋元庄路23号

　　双峪路店

　　地址：北京市石景山区双峪路17号

　　密云店

　　地址：北京市密云县久润花园小区17号-14号楼之间东侧店面房

　　门头沟店

　　地址：北京市门头沟冯村镇商业街永定C区2260号

　　丰园路店

　　地址：北京市丰台区高立庄商业配套楼一层108号和109号店铺房屋

　　良乡店

　　地址：北京市房山区政通路2号院

　　天津地区

　　天津店

　　地址：天津市河北区榆关道666号

　　武清店

　　地址：天津市武清区泉发路西侧38号楼二楼

　　河北地区

　　石家庄

　　地址：石家庄富强大街怀特商业街8-9号

　　衡水店

　　地址：河北省衡水市永兴西路与顺平街交叉口西北角

　　崇礼店

　　地址：河北省张家口市崇礼县商贸新区3号楼26、27号底商

　　新河店

　　地址：邢台市新河县富强街路西侯氏涮园饭店南临

　　大厂店

　　地址：廊坊市大厂回族自治县潮白工业区孔雀城5期底商

　　南宫店

　　地址：河北省南宫市胜利大街155号

　　河南地区

　　鹤壁店

　　地址：河南省鹤壁市淇滨区鹤煤大道湘江翡翠城北门向西50米路南二楼

　　山东地区

　　济南店

　　地址：济南市市中区建设路85号三箭*如意苑25、26号楼-如意商街二区部分1-103

　　青岛店

　　地址：山东省青岛市市南区瞿塘峡路48号

　　即墨店

　　地址：山东省即墨市经济开发区创智新区即墨蓝湾底商8-9

　　泰安店

　　地址：山东省泰安市东岳大街348-1号

　　山西地区

　　太原店

　　地址：山西省太原市小店区体育南路交通小区15号楼

　　曲沃店

　　地址：山西省曲沃县浍河北岸旅游景区浍贤庄

　　运城盐湖店

　　地址：山西省运城市盐湖区韩信路信合名都商铺17020号

　　其他地区

　　长沙店

　　地址：湖南长沙市岳麓区步步高广场七层

　　武汉店

　　地址：武汉市江汉区银泉大厦715号

　　西宁店

　　地址：西宁市城西区海湖新区新华联2期文景街9号9-33号商铺

　　西双版纳店

　　地址：云南省景洪市老机场路旁宗地号1060102-B2-2B

　　海口店

　　地址：海南省海口市老稻美食大街东区（二层）南面北侧铺面

　　计划7月末开业，敬请期待……

　　介休店

　　地址：山西省晋中市介休市新华北街545号

　　乡宁店

　　地址： 山西省临汾市乡宁县昌宁镇龙辉小区大门口